A HR oferece uma gama variada de Consultorias, oferecendo suporte aos seus clientes tanto sobre assuntos gerais como também específicos. A consultoria pode estar direcionada aos produtos e/ou aos mercados de interesse.

Consultoria para qualificação empresarial

• 5S
• ISO-22.000
• Métodos de solução de problemas MASP e outros
• Investigação de causa de problemas e Tratamento de Não Conformidades
• Qualificação de fornecedores

Consultoria para segurança de alimentos

• Adequação à norma ABNT NBR ISO 22000 2006 Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos
• Boas Práticas de Fabricação para Empresas/INDÚSTRIAS de Alimentos e Bebidas
• Boas Práticas para Serviços de Alimentação
• Controle de Microbiologia de alimentos e projetos de laboratórios.
• POP, PPHO e Programas de autocontrole para as indústrias e as empresas de Serviço de Alimentação.
• Food Defense indústrias/ Serviço de Alimentação.
• Recall nas indústrias.

Consultoria em Desenho Sanitário

• Diagnósticos para adequações de linhas produtivas.
• Projetos para linhas industriais
• Avaliação de plantas para adequações e atendimento de normas específicas.

Consultoria para desenvolvimento de produtos alimentícios a partir de frutas em especial do coco in natura

• Projetos de Indústrias alimentícias para obtenção do Alvará Sanitário.
• Avaliação de Tempo de Vida de Prateleira
• Adequação da Área de Produção de Alimentos à Legislação Sanitária
• Rotulagem de alimentos para as Indústrias e as de Serviço de Alimentação.
• Projeto de unidade produtiva do coco e outras frutas e seus derivados como coco ralado, flocos, leite de coco, óleo de coco, sucos e polpas de frutas integral, pronto para beber e outros.
• Controle dos processos produtivos como pasteurização, envase e outros.
• Projeto de laboratório de controle de qualidade físico-químico e microbiológico, capacitação dos colaboradores e gestores para realizar a gestão da Fábrica de coco e outras frutas.

Assuntos Regulatórios

• HR BROKER conta com equipe altamente especializada para prover soluções na área regulatória, incluindo apoio para projetos de importação e exportação de alimentos, ingredientes, aditivos e embalagens.
• A HR BROKER Regulatórios oferece consultoria, auditoria e treinamentos abertos e in company em assuntos regulatórios, para empresas isoladas ou grupo de empresas.
• ANVISA – MAPA- DEFESA DO CONSUMIDOR – INMETRO

Registros, licenças, habilitação

• Regularização de produtos na ANVISA com a Elaboração do documento Comunicação do Início de Fabricação de Produtos Dispensados de Registro – ANEXO X – ANVISA da Resolução nº 23/2000 e no anexo I da Resolução nº22/2000.
• Legalização de empresas nas Secretarias de Vigilância Sanitária Locais, e Anvisa
• Registro de estabelecimento ou de produto no MAPA
• Habilitação de estabelecimentos para exportação de produtos sujeitos a procedimentos especiais para a Europa, USA e outros países.

Rotulagem

• Dizeres de rotulagem
• Tabelas nutricionais
• Assessoria e avaliação das artes de rotulagem.

Informativos: atualização de legislação

• Genérica – foco em Anvisa, Mapa, Defesa do Consumidor e Inmetro
• Customizada para grupos específicos de produtos importantes para sua empresa.

Apoio em:

• Solução de dúvidas sobre assuntos regulatórios
• Apoio para P&D: aconselhamento sobre legislação, avaliação de adequação legal de formulações para produtos e novos produtos.
• Apoio para Marketing: aconselhamento e avaliação crítica de “claims” e de propaganda de alimentos
• Representação da empresa ou de grupo de empresas em entidades setoriais ou normativas, nacionais (como ABNT) ou internacionais (como Codex Alimentarius, União Europeia, Mercosul) e de alguns selos de Qualidade de produtos orgânicos e Veganos.

Legislação sanitária, metrológica e defesa do consumidor

• Auxílio técnico para defesa de notificações e autos de infração e acompanhamento de processos administrativos
• Proposição de novos PIQs/ novos alimentos, novos aditivos e coadjuvantes de tecnologia ou extensão de seu uso, e de novos componentes ou aditivos de embalagens.
• Proposição de novas normas sanitárias ou alteração de normas existentes.